摘要：一年一度的足不出“沪”品尝新疆美食的机会来了！
12月5日至8日，2025新疆名优特农产品上海交易会在上海农业展览馆举办。开展以来，集中展示的新疆粮油、干鲜果、畜产品等9大类近千种特色农产品，吸引了众多上海市民参观采购。新疆维吾尔自治区人民政府副秘书长张东升在展前通气会上介绍，2024年新疆农林牧渔业总产值同比增长6.8%，粮食单产首次跃居全国第一，新疆正从戈壁荒漠变身“塞外粮仓”。
推动“展品”变“商品”
作为本届交易会的重点展区，喀什地区组织36家企业参展，集中展示莎车、泽普、叶城、巴楚四县特色农产品。展区运作凸显四大亮点，集中呈现沪喀产业协作的新方向。
产品聚焦“一县一品”。围绕各县主导产业，精选莎车巴旦姆、泽普苹果、叶城核桃、巴尔楚克羊肉等绿色、健康的地理标志产品，呈现最核心的产区特色。
同时诚信-优配，展销紧扣精准高效。坚持展销结合、以销为主。在5日成功举办专题推介会的基础上，持续开展采购洽谈，推动“展品”变“商品”。
品牌注入专业智慧。创新推出“沪喀优品”品牌快诊断活动，首场于12月6日下午举办，助力从“卖原料”转向“卖品牌”。
协作深化长效机制。通过“上海市场+新疆产品”等模式，依托上海渠道与市场优势，持续反向推动喀什产业标准化、品牌化，巩固拓展消费帮扶的长效机制。
产销对接意向金额再获增长
12月5日下午，喀什地区特色农产品专题推介会成功举办。本次会议不仅是喀什优质农产品的集中展示，更是一次注重实效、精准链接产销的务实合作洽谈会，现场签约与采购意向均取得丰硕成果。
喀什地区特色农产品专题推介会。受访对象供图
推介会上，在主持人、喀什地区农业农村局二级调研员耿勇的引导下诚信-优配，喀什地区政协工委副主任艾尼瓦尔.吐尔逊系统介绍了喀什农业的资源与产业优势。随后，喀什市疆鲜达、新疆美嘉食品(叶城)、泽普县润泽农业、巴楚县安鹿电商、巴楚安欣牧业以及新疆小蜂农业(莎车)等六家喀什优秀企业代表依次登台，向上海渠道生动展示了合作愿景。现场随即举行了高效务实的签约仪式，上海消费帮扶联盟、上海闽龙实业等采购方与喀什企业签署了四份合作协议，现场签约金额达6200万元，实现了扎实的“开门红”。
现场签约。受访对象供图
签约仪式后，现场转为热烈的自由洽谈环节。包括华润万家、联华超市、大润发、叮咚买菜、来伊份（603777）、本来生活、上海蔬菜集团、上农批等在内的50余家上海核心渠道商，与喀什企业代表进行了密集高效的对接。通过会前精准匹配与现场深入沟通，供需双方累计达成采购意向金额约3.72亿元，规模较上届进一步增长，充分印证了上海市场对喀什优质农产品持续增长的需求与信心。
三方专家“把脉问诊”
在本届交易会上，一项融合市场前沿智慧与实战资源的创新活动备受瞩目——由上海消费帮扶联盟策划推出的“沪喀优品”品牌快诊断活动。这并非一场普通的推介会，而是一个为喀什农产品量身定制的“品牌问诊室”，旨在汇聚多方专业力量，推动产品从“有品质”向“有品牌”的系统性跨越。
首场活动于12月6日下午成功举办。本次“问诊”特邀了三位资深专家：深耕数字经济与新消费传播的上海财经大学教授崔丽丽、长期研究快消品市场与消费趋势的上海商情信息中心资深专家韩姗月，以及拥有丰富消费帮扶实战与渠道资源的上海消费帮扶联盟理事长王华。三位专家与喀什企业代表围坐一堂，展开深度对话。活动采用严谨的“限时路演+专家会诊”模式，专家团从“市场趋势洞察”“数字化品牌传播”“实体渠道落地”等多维视角进行集中“会诊”。
针对“莎车巴旦姆”，专家们结合市场数据与年轻消费习惯，建议其跳出传统干果竞争圈，聚焦打造“健康每日零食”的新定位。为“叶城核桃”，则从文化价值、视觉设计到渠道细分提出了系统性建议，旨在挖掘其作为高端健康礼品与日常营养补充的双重市场潜力。这些凝聚了市场前瞻性、学术专业性与实践性的诊断意见，后续将形成具体方案反馈企业，确保智力成果切实转化。
这场高规格的“智慧碰撞”，不仅为喀什企业提供了清晰的升级路径，更展示了上海以“市场思维+专业资源”进行产业帮扶的新模式。据悉，该品牌快诊活动还将于7日下午续办两场，持续为喀什特色农业注入品牌新动能与市场新思路。
“明星产品”赢得市场口碑
在喀什特装展区内，来自莎车、泽普、叶城、巴楚四县的特色农产品集中陈列，以其鲜明的“绿色、营养、健康”特色，吸引了众多采购商与市民驻足品鉴、咨询洽谈。
喀什特装展区。受访对象供图
莎车县带来了“世界少有、中国唯一”的巴旦姆。以及皮薄肉细，汁水丰沛的香梨，还有天然蜂蜜。泽普县携“瑞雪”“维纳斯黄金”“秦脆”等新一代苹果品种亮相。同期展示的泽普骏枣，产自全国最大的有机红枣种植基地，口感香甜软糯，是传统的滋补佳品。叶城县展示了国家地理标志产品薄皮叶城核桃，以及产自昆仑山下的马牙瓜子。巴楚县重点呈现了巴尔楚克羊肉、罗布麻茶与巴楚野蘑菇。
本次交易会进一步拓宽了喀什优质农产品进入上海大市场的渠道，是深化“上海市场+新疆产品”合作模式、助力乡村振兴的又一次生动实践。
头图：“沪喀优品”品牌快诊断活动诚信-优配。受访对象供图
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